Riso Vialone Nano Az. Agr. Castellotti
Riso Vialone Nano Az. Agr. Castellotti

Riso Vialone Nano Az. Agr. Castellotti

Il riso Vialone Nano è una varietà pregiata di riso “Semifino” ed è tipico del territorio pavese, prendendo il nome dalla frazione Vialone, nel comune di Sant’Alessio, vicino a Pavia.

È caratterizzato da granella tozza, morbida e molto cremosa.

Il Vialone Nano di Castellotti è coltivato senza l’uso di fanghi.

Ottimo per assorbire i condimenti, si rivela ideale per i risotti.

Tempo di cottura 16- 18 min Sacchetto da 1kg

Out-of-Stock
€4.00
VAT included

 

La famiglia Castellotti ha una tradizione agricola che risale ai primi del ‘900 ed è sul territorio della provincia di Pavia dal 1970.
Mauro Castellotti da aprile 2015 continua la tradizione di famiglia con l'ambizioso obbiettivo di far conoscere la qualità del suo riso ad una clientela che sia sensibile a qualità, rintracciabilità e trasparenza. Coltiva varietà di riso autoctone di gran pregio, ideali per ogni tipo di ricetta della tradizione culinaria italiana: riso superfino Carnaroli, riso superfino Roma, riso superfino Vialone nano e altri risi integrali e biologici.
Tutti i risi sono coltivati usando sementi certificate, ogni campo è attentamente monitorato, giorno dopo giorno, per far fronte ad ogni sua esigenza specifica.
La filiera cortissima garantisce ai clienti il vero “km 0”.
I processi produttivi sono controllati con la massima attenzione e il ricorso a eventuali trattamenti fitosanitari avviene solo in caso di necessità. Per garantire all'azienda autonomia a livello energetico l’azienda ha installato un impianto fotovoltaico.
L'impianto di trasformazione del riso è di modeste dimensioni, pertanto ad un alta qualità di lavorazione corrisponde una quantità limitata di prodotto.

No reviews

16 other products in the same category:

Customers who bought this product also bought:

Product added to wishlist
Product added to compare.