Le specialità dell'Oltrepò

Scopri le eccellenze dell'Oltrepo Pavese e delle aree più vicine, lontani dalla rete dei grandi rivenditori, caratterizzati dallo stile semplice e immediato del mercatino a Km 0.

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Torta di Mandorle di Varzi
Salame di Varzi
Funghi porcini secchi

Qualità e sostenibilità

Gli agricoltori e gli allevatori che offrono i loro prodotti su Bottega Oltrepò sono selezionati in base alla qualità del prodotto e alla catena di produzione che lo mette a disposizione del consumatore, in base ai concetti di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. 

I nostri marchi

Az. Agr. Francesco Quaquarini
Birrificio Oltrepò
Salumificio Buscone - Salame di Varzi D.O.P.
Cascina Macerina
Azienda Agricola Castellotti Mauro
Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"
Isola – Funghi Alta Val Trebbia
Giardino delle Dalie
La Galaverna
Mielorum apicoltura artigianale
Azienda agricola biologica Lodigiani
Distilleria Bellomi
Azienda Agricola Marco Deglialberti
Azienda Agricola Simone Rolandi
La Roveda di Bereguardo
Monterucco
Marchesi di Voghera
Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
Gravanago
Cà del Gè
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I nostri vini

Scopri i vini dell'Oltrepò pavese
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Zafferano

Lo zafferano prodotto dal 2013
in località Losanna
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Miele

Scopri le nostre selezioni
di miele e creme spalmabili
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Cosmesi

prodotti naturali e con fragranze
delicate per la cura della persona
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I più venduti

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti
Salati

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti

Azienda Agricola Castellotti Mauro
5,50 €
Il riso Carnaroli appartiene alla categoria "Superfini" ed è considerato il “re dei risi” per eccellenza. Caratterizzato da granella grande e consistente, presenta un’ottima tenuta in cottura. Il Carnaroli pavese di Castellotti è coltivato da semente Carnaroli con filiera certificata, senza l’uso di fanghi. Ideale per il risotto, ma anche per piatti...
Torta di mandorle di Varzi Torta di mandorle di Varzi 2
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Torta di mandorle di Varzi

La Galaverna
10,00 €
La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle. Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni...
Salame di Varzi D.O.P. Salame di Varzi D.O.P. 2
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Salame di Varzi D.O.P.

Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
20,90 €
La produzione dei salumi è stagionale e si svolge in un arco temporale che va da ottobre a maggio, quando sussistono le condizioni climatiche migliori per la lavorazione e asciugatura delle carni. L’asciugatura e la stagionatura hanno tempi e passaggi custoditi con cura nel tempo, in locali antichi con pavimenti in cotto e una buona aerazione. L'antico...
I Mandorlini I Mandorlini 2
Dolci

I Mandorlini

La Galaverna
6,00 €
Irresistibili per la colazione e per le pause della giornata, sono i piccoli di casa La Galaverna. Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno. Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti. Sacchetto da 150 gr.
Funghi porcini secchi
Condimenti

Funghi porcini secchi

Isola – Funghi Alta Val Trebbia
10,61 €
Funghi porcini secchi Tipo Extra dell’Alta Val Trebbia - Confezionati a mano in sacchetto trasparente che permette l'immediata visibilità della qualità del prodotto.
Conserva di petali di rosa Conserva di petali di rosa 2
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Conserva di petali di rosa

Giardino delle Dalie
6,00 €
Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, offre un profumo intenso e un gusto unico. Si usa la mattina sui biscotti e le fette biscottate, ma si accompagna anche ai formaggi di carattere forte e si mescola allo yogurt. Confezioni: vasetto da 160gr. 
Pistilli di Zafferano di Mornico
Condimenti

Pistilli di Zafferano di Mornico

Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"
14,50 €
Pistilli di Zafferano di Mornico dell’Azienda Agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV) essiccati naturalmente su brace di legna a fuoco spento. Confezioni: -      vasetto da 0.5 gr, dose per 12-15 porzioni di risotto -      vasetto da 1 gr, dose per circa 25-30 porzioni di risotto
Sciroppo di rose Sciroppo di rose 2
Sciroppi e succhi

Sciroppo di rose

Giardino delle Dalie
9,90 €
Sciroppo di rose dell’Azienda Agricola Bio “Il Giardino delle Dalie” di Savignone nell'alta Valle Scrivia. Preparato con i fiori delle Centifolia Muscosa e Rugosa. Si usa diluito di 1/5 con acqua freschissima come da tradizione.  Puro si utilizza sul gelato, la panna cotta, la ricotta fresca, torte e macedonie, per aromatizzare dolci e fare sorbetti,...

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