Più venduti

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Salati

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti

5,80 €

Il riso Carnaroli appartiene alla categoria "Superfini" ed è considerato il “re dei risi” per eccellenza. Caratterizzato da granella grande e consistente, presenta un’ottima tenuta in cottura. Il Carnaroli pavese di Castellotti è coltivato da semente Carnaroli con filiera certificata, senza l’uso di fanghi. Ideale per il risotto, ma anche per piatti...

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Salame di Varzi D.O.P.

34,70 €

La produzione dei salumi è stagionale e si svolge in un arco temporale che va da ottobre a maggio, quando sussistono le condizioni climatiche migliori per la lavorazione e asciugatura delle carni. L’asciugatura e la stagionatura hanno tempi e passaggi custoditi con cura nel tempo, in locali antichi con pavimenti in cotto e una buona aerazione. L'antico...

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Torta di mandorle di Varzi

12,00 €

La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle. Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni...

Sciroppi e succhi

Sciroppo di rose

6,60 €

Sciroppo di rose dell’Azienda Agricola Bio “Il Giardino delle Dalie” di Savignone nell'alta Valle Scrivia. Preparato con i fiori delle Centifolia Muscosa e Rugosa. Si usa diluito di 1/5 con acqua freschissima come da tradizione. Puro si utilizza sul gelato, la panna cotta, la ricotta fresca, torte e macedonie, per aromatizzare dolci e fare sorbetti,...

Condimenti

Funghi porcini secchi

13,00 €

Funghi porcini secchi Tipo Extra dell’Alta Val Trebbia - Confezionati a mano in sacchetto trasparente che permette l'immediata visibilità della qualità del prodotto.

Prodotto disponibile con diverse opzioni

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Conserva di petali di rosa

6,50 €

Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, offre un profumo intenso e un gusto unico. Si usa la mattina sui biscotti e le fette biscottate, ma si accompagna anche ai formaggi di carattere forte e si mescola allo yogurt. Confezioni: vasetti in vetro,...

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Dolci

I Mandorlini

6,00 €

Irresistibili per la colazione e per le pause della giornata, sono i piccoli di casa La Galaverna. Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno. Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti. Sacchetto da 150 gr.

Condimenti

Pistilli di Zafferano di Mornico

14,50 €

Pistilli di Zafferano di Mornico dell’Azienda Agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV) essiccati naturalmente su brace di legna a fuoco spento. Confezioni: - vasetto da 0.5 gr, dose per 12-15 porzioni di risotto - vasetto da 1 gr, dose per circa 25-30 porzioni di risotto

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Salametti di Varzi D.O.P.

20,00 €

Comunemente denominati “cacciatorini” hanno lo stesso impasto e lavorazione del salame di Varzi, ma una stagionatura più ridotta. Sono venduti in file da cinque pezzi.

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Vino

Bonarda “La Riva di Sass” DOC BIO

12,50 €

Di colore rosso rubino dai riﬂessi porpora e profumo ﬁne, intenso, che richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie. Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza. Abbinamenti: vino da tutto pasto, si accompagna alla cucina e ai sapori del territorio: salumi, bolliti, cotechino, risotti, cacciagione.

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Gelatina di petali di rosa

5,50 €

Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, è caratterizzata dal colore rosso vivo. Si sposa perfettamente con la panna cotta e il gelato alla crema, ma non disdegna anche i formaggi particolarmente saporiti a pasta morbida. Confezione: vasetto in...

Bevande

Birra Castana

4,50 €

Doppio malto barricata, cruda non pastorizzata al miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. Lasciata riposare in barrique di rovere per 12 mesi, acquisendo così note legnose e torbate, il risultato è un perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli...

Bevande

Birra Oltre

4,00 €

Una Golden Ale cruda non pastorizzata, dal colore dorato, ad alta fermentazione che nasce dalla tipica ricetta inglese, con un corpo esile, ma di carattere. Semplice, fresca, leggera e molto beverina, si rivela ideale per tutte le occasioni, in particolare per un consumo estivo. Alcool 4,8% vol. IBU: 19,8.

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Gelatina di violetta imperiale

6,50 €

Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della violetta imperiale, dà gioia al solo sguardo! I suoi fiori, nella trasparenza dell'impasto, formano disegni colorati e sono pronti per le vostre prima colazioni spalmati sul pane, ma anche per farcire dolci e gelati, per insaporire formaggi e gustare...

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Mandorle salate alla cipolla

6,50 €

Sfiziosissime, sono prodotte da Pura Delizia con mandorle genuine ed accuratamente selezionate. Dedicate alle giornate intense ma anche a quelle a casa o fuori porta, accompagnano i break e gli aperitvi. Vasetto da 105 g.

Box regalo

Elegante scatola in legno sostenibile

12,00 €

Componi qui il tuo cesto! Seleziona fino ad un massimo di 5 prodotti, se hai dei dubbi non esitare a contattarci tramite e-mail: info@bottegaoltrepo.com

Vino

Sangue di Giuda “Vigna Acqua Calda” DOC BIO

12,00 €

Di colore rosso rubino brillante molto intenso. Profumo intenso, armonico, fine, con forti richiami alle bacche rosse. Sapore di grande struttura e persistenza, miscelata ottimamente alla dolcezza del vino. Abbinamenti: da meditazione, piccanti accostamenti e piccola pasticceria, frollini, paste lievitate.

Miele

Oltreapi - Miele di acacia 2024

6,99 €

E' forse il più conosciuto tra i mieli: spicca il suo colore che spazia dal quasi trasparente al giallo paglierino; inconfondibile è la sua delicatezza al palato, così dolce e floreale da riportare ai profumi di fioritura dalla quale proviene. Caratteristica di questo miele è la scarsa propensione alla cristallizzazione, che può avvenire ma a distanza di...

Tavoletta Repubblica Dominicana El Cibao

Cioccolato

Tavoletta Repubblica Dominicana El Cibao

2,90 €

E' "Pura Delizia": la purezza del cioccolato prodotto da questa azienda familiare e il massimo piacere del gusto! Questa tavoletta di cioccolato fondente contiene cacao della regione El Cibao in Repubblica Dominicana per il 65%, zucchero di canna e burro di cacao. Gusterai un profumo di nocciola, legno aromatico e spezie calde. E' una coccola universale...

Snack dolci

Mandorle pralinate al cioccolato bianco e lampone

6,50 €

Raffinate, dal gusto unico, sono prodotte da Pura Delizia con mandorle genuine ed accuratamente selezionate. Dedicate alle giornate intense ma anche a quelle a casa o fuori porta, accompagnano le pause di chi studia, lavora e pratica sport. Vasetto da 105 g.

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Pinot Nero “Negar”

9,30 €

Pinot Nero vinificato in nero, passato in barrique 6 mesi e successivamente affinato in bottiglia. Presenta un colore rosso rubino con sfumature amaranto e unghia aranciata, è brillante, con buona viscosità. Al naso è di grande eleganza, intenso, netto; chiari i sentori di cassis e di fiori secchi, ma anche di sottobosco, di funghi secchi, di liquirizia....

Dolci

Miele allo zafferano

4,00 €

Miele di acacia italiano prodotto dall’Apicoltura Veneroni di Broni (PV) con pistilli di zafferano essiccati naturalmente. Confezionato dopo una macerazione al buio dei pistilli nel miele di tre mesi è un prodotto ideale per stuzzichini o gustosi ed originali aperitivi, da abbinare a formaggi di pasta dura o da spalmare su pane “speciale” (pane alle...

Vino

Spumante Brut DOCG metodo classico 2019

25,60 €

Sboccato a marzo 2025, ecco la versione 2019 di uno degli spumanti più raffinati. Di colore giallo paglierino brillante, ha un perlage fine e persistente. Il suo profumo è ampio, con sentori che ricordano la crosta del pane, quello ottimo delle nonne e degli artisti fornai. Al palato è elegante, fresco, sapido con buona acidità. Vi accompagnerà...

Dolci

I malnati

5,00 €

"Malnat" è "monello" nel nostro dialetto. E così sono state battezzate queste piccole meringhe alle mandorle, perfette per una pausa rubata, una coccola in famiglia, ai colleghi ed amici ... a se stessi. Sacchetto da 100 gr.