Funghi

La collina appenninica è terra di funghi e tra questi il porcino ne è il re. La Comunità Montana Alta Val Trebbia, costituita da otto comuni è attraversata dal Trebbia, uno dei fiumi più puliti d'Italia, ed è la valle più isolata e solitaria di questo territorio, caratteristica che ha contribuito a salvare beni ambientali impagabili quali la grande quiete dei boschi e le acque cristalline dei torrenti. La Val Trebbia è conosciuta per la qualità del porcino che cresce nei suoi boschi e che l’azienda Isola raccoglie e seleziona accuratamente, curando nel dettaglio tutti i particolari, incluso il confezionamento, che avviene rigorosamente a mano.