Salame di Varzi D.O.P.



20,90 €
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La produzione dei salumi è stagionale e si svolge in un arco temporale che va da ottobre a maggio, quando sussistono le condizioni climatiche migliori per la lavorazione e asciugatura delle carni. L’asciugatura e la stagionatura hanno tempi e passaggi custoditi con cura nel tempo, in locali antichi con pavimenti in cotto e una buona aerazione.

L'antico salumificio Fronti fa parte del Consorzio Tutela del salame di Varzi, prodotto che ha ottenuto il marchio D.O.P. nel 1996.

Salame di Varzi D.O.P.

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“E’ pane e salame”, si dice in Oltrepò per indicare una persona buona e genuina!

Nel nostro territorio, il panino col salame non manca mai per le merende e le pause a scuola, per le feste con gli amici, per iniziare un pasto al ristorante e per quando la famiglia ha bisogno di una ricarica.

E’ genuino e salutare perché creato secondo ricette antiche e senza sofisticazioni. Un buon salame di Varzi DOP è una compagnia che non deve mancare, aspetta tranquillo in frigorifero senza deludervi, è pronto per quando ne avete bisogno.

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