"Rosè" Mornasca - Spumante Metodo Classico I.G.T. – Cascina Gnocco



19,00 €
Tasse incluse

Nato dal “Progetto Autoctoni” utilizzando solo uve originarie dell’Oltrepò Pavese e in particolare una varietà di uva rossa, la Mornasca, che alcuni secoli fa si sviluppò in alcuni vigneti siti nel comune di Mornico Losana. 

Vinificazione: in rosa.

L'uva viene immediatamente pressata seguendo un ciclo di pressatura soffice.

L'imbottigliamento avviene dopo qualche mese.

Seguono tutte le fasi per la produzione del Metodo Classico.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti.

Quantità

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Scheda tecnica

Uvaggio
100% Pinot Nero
Grado alcolico
13,00 % vol
Litraggio
75 cl

Riferimenti Specifici

Revisione