Più venduti

Salati

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti

Azienda Agricola Castellotti Mauro
5,50 €
Il riso Carnaroli appartiene alla categoria "Superfini" ed è considerato il “re dei risi” per eccellenza. Caratterizzato da granella grande e consistente, presenta un’ottima tenuta in cottura. Il Carnaroli pavese di Castellotti è coltivato da semente Carnaroli con filiera certificata, senza l’uso di fanghi. Ideale per il risotto, ma anche per piatti...
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Torta di mandorle di Varzi

La Galaverna
10,00 €
La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle. Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni...
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Salame di Varzi D.O.P.

Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
20,90 €
La produzione dei salumi è stagionale e si svolge in un arco temporale che va da ottobre a maggio, quando sussistono le condizioni climatiche migliori per la lavorazione e asciugatura delle carni. L’asciugatura e la stagionatura hanno tempi e passaggi custoditi con cura nel tempo, in locali antichi con pavimenti in cotto e una buona aerazione. L'antico...
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Conserva di petali di rosa

Giardino delle Dalie
6,50 €
Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, offre un profumo intenso e un gusto unico. Si usa la mattina sui biscotti e le fette biscottate, ma si accompagna anche ai formaggi di carattere forte e si mescola allo yogurt. Confezioni: vasetti in vetro,...
Dolci

I Mandorlini

La Galaverna
6,00 €
Irresistibili per la colazione e per le pause della giornata, sono i piccoli di casa La Galaverna. Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno. Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti. Sacchetto da 150 gr.
Condimenti

Funghi porcini secchi

Isola – Funghi Alta Val Trebbia
10,61 €
Funghi porcini secchi Tipo Extra dell’Alta Val Trebbia - Confezionati a mano in sacchetto trasparente che permette l'immediata visibilità della qualità del prodotto.
Sciroppo di rose Sciroppo di rose 2
Prodotto disponibile con diverse opzioni
Sciroppi e succhi

Sciroppo di rose

Giardino delle Dalie
9,90 €
Sciroppo di rose dell’Azienda Agricola Bio “Il Giardino delle Dalie” di Savignone nell'alta Valle Scrivia. Preparato con i fiori delle Centifolia Muscosa e Rugosa. Si usa diluito di 1/5 con acqua freschissima come da tradizione.  Puro si utilizza sul gelato, la panna cotta, la ricotta fresca, torte e macedonie, per aromatizzare dolci e fare sorbetti,...
Bevande

Birra Castana

Birrificio Oltrepò
4,50 €
Doppio malto barricata, cruda non pastorizzata al miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. Lasciata riposare in barrique di rovere per 12 mesi, acquisendo così note legnose e torbate, il risultato è un perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli...
Vino

Bonarda “La Riva di Sass” DOC BIO

Az. Agr. Francesco Quaquarini
12,50 €
Di colore rosso rubino dai riflessi porpora e profumo fine, intenso, che richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie. Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza. Abbinamenti: vino da tutto pasto, si accompagna alla cucina e ai sapori del territorio: salumi, bolliti, cotechino, risotti, cacciagione. 
Condimenti

Pistilli di Zafferano di Mornico

Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"
14,50 €
Pistilli di Zafferano di Mornico dell’Azienda Agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV) essiccati naturalmente su brace di legna a fuoco spento. Confezioni: -      vasetto da 0.5 gr, dose per 12-15 porzioni di risotto -      vasetto da 1 gr, dose per circa 25-30 porzioni di risotto
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Gelatina di petali di rosa

Giardino delle Dalie
5,50 €
Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, è caratterizzata dal colore rosso vivo. Si sposa perfettamente con la panna cotta e il gelato alla crema, ma non disdegna anche i formaggi particolarmente saporiti a pasta morbida. Confezione: vasetto in...
Salametti di Varzi D.O.P. Salametti di Varzi D.O.P. 2
Non disponibile
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Salametti di Varzi D.O.P.

Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
20,00 €
Comunemente denominati “cacciatorini” hanno lo stesso impasto e lavorazione del salame di Varzi, ma una stagionatura più ridotta. Sono venduti in file da cinque pezzi.
22,50 €
Sboccato a marzo 2023, ecco la versione 2017 di uno degli spumanti più raffinati. Di colore giallo paglierino brillante, ha un perlage fine e persistente. Il suo profumo è ampio, con sentori che ricordano la crosta del pane, quello ottimo delle nonne e degli artisti fornai. Al palato è elegante, fresco, sapido con buona acidità. Vi accompagnerà...
Componi qui il tuo cesto! Seleziona fino ad un massimo di 5 prodotti, se hai dei dubbi non esitare a contattarci tramite e-mail: info@bottegaoltrepo.com
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Pinot Nero “Negar”

Monterucco
9,30 €
Pinot Nero vinificato in nero, passato in barrique 6 mesi e successivamente affinato in bottiglia. Presenta un colore rosso rubino con sfumature amaranto e unghia aranciata, è brillante, con buona viscosità. Al naso è di grande eleganza, intenso, netto; chiari i sentori di cassis e di fiori secchi, ma anche di sottobosco, di funghi secchi, di liquirizia....
7,90 €
D.O.C. più rappresentativa dell’Oltrepò Pavese, è un vino vivace, dalla schiuma violacea, prodotto da uve Croatina dei vigneti della Cascina Modello. La sua zona di produzione è la prima fascia collinare, 150 m s.l.m., Cascina Modello, esposizione sud-ovest, comune di Cigognola. Si presenta di colore rosso rubino con persistente schiuma violacea ed offre...
Dolci

Miele di tiglio

Mielorum apicoltura artigianale
4,20 €
E’ un miele che cristallizza poco dopo essere stato messo in vasetto. Il suo colore varia dal giallo chiaro al beige. Il suo sapore è dolce, profumato e quasi balsamico. Ideale per dolcificare tè, tisane ed infusi. Ha proprietà rilassanti e calmanti e aiuta a conciliare il sonno, lenitivo per la tosse. Perfetto per la preparazione di salse agrodolci,...
Vino

Pinot Grigio BIO

Az. Agr. Francesco Quaquarini
9,30 €
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumo molto intenso, fine con sentori floreali e di salvia. Il sapore è dolce e armonico, fresco, persistente.  Ottimo e dissetante in estate servito fresco, accompagna dolci e frutta in modo eccellente.
Dolci

I baci di mandorle

La Galaverna
7,00 €
Sfiziosissimi ed unici, sono biscotti alle mandorle assortiti o in 4 singoli gusti: classico, liquirizia, caffè, cioccolato. Provateli tutti, accompagnati da vini dolci o da bollicine.
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Biscotti senza zucchero

La Roveda di Bereguardo
5,80 €
Ecco una proposta sana e golosa anche per chi riununcia allo zucchero: biscotti semplici, ma dal sapore genuino, fatti a mano con farina di grano tenero tipo 1, uva sultanina, mandorle, nocciole, oilio di riso, succo di mela, bicarbonato di sodio e sale. Di altissima qualità, da provare per la delicatezza dei sapori abbinati. Il sacchetto è da 200 gr.  
Spumanti

Spumante Sangue di Giuda

Az. Agr. Francesco Quaquarini
10,90 €
Il Sangue di Giuda è un vino DOC creato in Oltrepò Pavese, ottimo per acompagnare antipasti o dessert. La versione spumante, pensata in esclusiva dall'Azienda Quaquarini e offerta per voi da Bottega Oltrepò, è il vino giusto per i momenti dolci e per le fresche sere d'estate, da gustare in famiglia e con gli amici, dai sapori freschi, mandorlati e floreali. 
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Confettura artigianale di zafferano, pere e scorza di limone

Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"
6,90 €
Realizzata in purezza, in lotti limitati, dal laboratorio di pasticceria di Laura Marchesi a Voghera per “Fattoria la Robinia” utilizzando lo zafferano di Mornico e frutta coltivata a Km 0, senza aggiunta di conservanti, coloranti o addensanti. Ideale sui formaggi non erborinati o stuzzichini, come aperitivo. Confezione: vasetto esagonale da 110 gr.
Riso Vialone Nano Az. Agr. Castellotti
Non disponibile
Salati

Riso Vialone Nano Az. Agr. Castellotti

Azienda Agricola Castellotti Mauro
4,00 €
Il riso Vialone Nano è una varietà pregiata di riso “Semifino” ed è tipico del territorio pavese, prendendo il nome dalla frazione Vialone, nel comune di Sant’Alessio, vicino a Pavia. È caratterizzato da granella tozza, morbida e molto cremosa. Il Vialone Nano di Castellotti è coltivato senza l’uso di fanghi. Ottimo per assorbire i condimenti, si rivela...
Vino

Buttafuoco DOC “Vigna La Guasca” BIO

Az. Agr. Francesco Quaquarini
12,50 €
Di colore rosso rubino carico e profumo fine ed intenso con lievi sfumature speziate. Presenta un’ottima struttura, con una leggera tannicità e lunga persistenza.  Abbinamenti: grigliate, carni rosse, brasati, stracotti, verzate autunnali.
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