Pasta di semola di grano duro antico - Penne rigate



5,00 €
Tasse incluse

E' una pasta preparata con farina macinata a pietra di grano Senatore Cappelli, varietà di grano antico, selezionato prima che venissero introdotte le moderne lavorazioni industriali, quando le produzioni erano prevalentemente di grani a spiga alta e a basso contenuto di glutine. I suoi valori nutrizionali, rispetto a quelli di una di una pasta di grano duro attuale (la maggior parte di quelle che si trovano in commercio è prodotta con grani importati) hanno un minor contenuto di proteine, ma anche un inferiore apporto di zuccheri. Anche il sapore è quello della pasta di una volta, di cui il nostro palato, abituato alle farine raffinate dei grani di oggi, ci ha fatto dimenticare il gusto.

Peso
Quantità

100% secure payments
 

Transazioni sicure

 

Spedizioni ovunque in Italia ed Europa

 

Supporto sempre a tua disposizione

10 Articoli

Riferimenti Specifici

Revisione