Dalla lavorazione delle zucche berrettine coltivare da Cascina Macerina con agricoltura biologica nasce questa confettura che si abbina benissimo a formaggi e carni arrosto, ma non disdegna anche di essere gustata semplicemente spalmandola su una fetta di pane integrale. È una salsa molto versatile. Vasetto da 200 g. Prezzo: 5,00 euro

La grue rappresenta la parte più pregiata e tenera del cacao, in quanto ottenuta dalla prima fase di lavorazione delle fave senza ulteriori passaggi di raffinazione. Lo zafferano è prodotto dall’azienda agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV). Il burro concilia perfettamente i due aromi e rende questi frollini unici per una prima colazione. Confezione: sacchetto da 250 gr.

Questa mostarda è preparata con i pompelmi che crescono nel giardino de "La Roveda", da un albero piantato proprio a fianco dell'ingresso del negozio/laboratorio di Silvia e Paolo. Vengono trasformati con zucchero, vino bianco, limone ed essenza di senape. Il gusto è deciso, ma non eccessivamente piccante, per soddisfare tutti i palati. Ideale per accompagnare formaggi, ma anche bolliti e salumi. Confezione: vasetto da 200 g. Prezzo: 6,50 euro.

E' una pasta preparata con farina macinata a pietra di grano Senatore Cappelli, varietà di grano antico, selezionato prima che venissero introdotte le moderne lavorazioni industriali, quando le produzioni erano prevalentemente di grani a spiga alta e a basso contenuto di glutine. I suoi valori nutrizionali, rispetto a quelli di una di una pasta di grano duro attuale (la maggior parte di quelle che si trovano in commercio è prodotta con grani importati) hanno un minor contenuto di proteine, ma anche un inferiore apporto di zuccheri. Anche il sapore è quello della pasta di una volta, di cui il nostro palato, abituato alle farine raffinate dei grani di oggi, ci ha fatto dimenticare il gusto.

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale. Confezione: sacchetto da 200 gr. Prezzo: 5,00 euro.

Cassetta regalo in legno di pino di Svezia contenente:

- ceci neri dell’azienda agricola Macerina, sacchetto da 500 g.

- lenticchie rosse dell’azienda agricola Lodigiani, sacchetto da 500 g.

- giardiniera in agrodolce della Roveda di Bereguardo, vasetto da 300 g.

- salsa dolce di cipolla di Breme di Bottega Oltrepò, vasetto da 220 g.

- PREZZO: 25,00 €

*Le foto sono riportate a solo titolo esemplificativo: il cesto regalo conterrà tutti i prodotti sopra elencati.

Nascono da un’interpretazione della ricetta tradizionale toscana, dove la mandorla è sostituita dalla noce piemontese. Buoni da gustare a fine pasto, accompagnati da un buon bicchiere di vino bianco o inzuppati in un vino passito. Disponibili in sacchetti da 250 g (6,00 €)

Cassetta regalo in legno di pino di Svezia contenente:

- tagliolini Senatore Cappelli dell’azienda agricola Macerina, sacchetto da 250 g.

- sugo di pomodoro all’origano dell’azienda agricola Macerina, sacchetto da 280 g.

- vino Buttafuoco Quaquarini “Vigna la Guasca”

- PREZZO: 20,00 €

*Le foto sono riportate a solo titolo esemplificativo: il cesto regalo conterrà tutti i prodotti sopra elencati.

Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno.

Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti.

Sacchetto da 150 gr.

Cassetta regalo in legno di pino di Svezia contenente:

- salame di Varzi D.O.P. del salumificio Buscone da 500 g. ca.

- cotechino da cuocere sottovuoto del salumificio Daturi 500 g. ca.

- lenticchie rosse dell’azienda agricola Lodigiani, sacchetto da 500 g

- vino bonarda Quaquarini “Riva di Saas”

- PREZZO: 45,00 €

*Le foto sono riportate a solo titolo esemplificativo: il cesto regalo conterrà tutti i prodotti sopra elencati.

Preparata con pesche a polpa gialla di Volpedo, aggiungendo soltanto zucchero e limone, secondo la ricetta della nonna di Silvia Roveda, creatrice instancabile di tutti i prodotti ottenuti dai frutti e dai prodotti del suo orto, presso il suo laboratorio di trasformazione a Bereguardo. Da gustare tradizionalmente a merenda o a colazione, non disdegna anche l’accompagnamento a formaggi piccanti ed erborinati. Confezione: vasetto da 200 g. Prezzo: 5,00 euro.

Prodotta dalla macinazione a pietra del grano Senatore Cappelli, varietà antica e pregiata di grano coltivato presso l’azienda bio Cascina Macerina, è una farina di grano duro semintegrale che si usa per preparare un'ottima pasta, ma anche pane e biscotti. Confezione: sacchetto di carta da 500 gr.

Biscotti semplici, ma dal sapore unico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo e con nocciole tostate IGP Piemonte di Cortemilia (CN). Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Ingredienti: farina tipo 2, burro, nocciole, zucchero, sale. Confezione: sacchetto da 200 gr. Prezzo: 5,00 euro.

Il sapore fresco e intenso del pomodoro si arricchisce dell'aroma delicato delle verdure coltivate nell’orto biologico di Cascina Macerina. Ideale per condire pasta ma anche come contorno per carni e pizze. Ingredienti: pomodoro, cipolla, carota, sedano, aglio, origano, olio extra vergine di oliva, sale e zucchero. Vasetto da 280 gr. Prezzo: 3,60 euro

Di colore giallo paglierino scarico con una piacevole fragranza fruttata all’olfatto.

Dimostra un ottimo corpo ed un’eccellente persistenza, evolve nel bicchiere man mano che si ossigena. 

Abbinamenti: si abbina felicemente a tutto pasto ed è perfetto su crostacei e pesce crudo.

Cassetta regalo in legno di pino di Svezia contenente:

- salame di Varzi D.O.P. del salumificio Buscone da 500 g. ca.

- vino pinot nero Lefiole “Alené”

- PREZZO: 32,00 €

*Le foto sono riportate a solo titolo esemplificativo: il cesto regalo conterrà tutti i prodotti sopra elencati.