Elenco dei prodotti per la marca Az. Agr. Francesco Quaquarini

Da tre generazioni la famiglia Quaquarini si occupa di produzione vinicola.

L’azienda fa parte dell’Associazione Produttori del Classese che riunisce i più qualificati produttori di spumante Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese ed è tra i soci fondatori del prestigioso Club del Buttafuoco Storico. È anche socia del Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese, del Consorzio Tutela Vini e della “Strada del vino e dei sapori” dell’Oltrepò Pavese. L

’azienda Quaquarini è una vera e propria azienda-filiera del vino: dalla fase delicata e manuale della coltivazione della vite e della vendemmia, alla cura e al meticoloso controllo della produzione, sino alla messa in bottiglia e alla vendita: una realtà a conduzione familiare che produce vini della tradizione locale di alto livello e genuinità.

Scegliere un’agricoltura biologica significa abbracciare e favorire uno stile di vita sostenibile, con l’uso fertilizzanti organici di origine vegetale e/o animale, sostenere la biodiversità, senza avvalersi di mezzi tecnici di sintesi chimica, rifiutare gli organismi geneticamente modificati e sostenere la ricerca scientifica utilizzando la tecnologia per garantire elevati standard qualitativi dei vini.

L’azienda ha ottenuto l’attestato di BANDIERA VERDE AGRICOLTURA (Sez. Agri-IG) concesso solo alle aziende che si distinguono per le loro capacità produttive e per la difesa del territorio e dell’ambiente, unica azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese ad aver ottenuto questo prestigioso riconoscimento.

Bonarda “La Riva di Sass” DOC BIO

Di colore rosso rubino dai riflessi porpora e profumo fine, intenso, che richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie.

Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza.

Abbinamenti: vino da tutto pasto, si accompagna alla cucina e ai sapori del territorio: salumi, bolliti, cotechino, risotti, cacciagione. 

9,90 € Prezzo

Buttafuoco DOC “Vigna La Guasca” BIO

Di colore rosso rubino carico e profumo fine ed intenso con lievi sfumature speziate.

Presenta un’ottima struttura, con una leggera tannicità e lunga persistenza. 

Abbinamenti: grigliate, carni rosse, brasati, stracotti, verzate autunnali.

9,90 € Prezzo

Buttafuoco “Vigna Pregana” DOC BIO

Buttafuoco storico, affinato in barriques, di colore rosso rubino carico, è brillante con buona viscosità.

Il profumo al naso è fine, intenso, pulito con delicati sentori di frutta rossa, ciliegie e prugne.

Il sapore al palato è molto strutturato, con un buon equilibrio e lunga persistenza.

Abbinamenti: ottimo con i piatti della grande cucina a base di carni rosse e selvaggina

18,50 € Prezzo

Moscato BIO

Si presenta di colore giallo paglierino scarico, con perlage fine e persistente.

Profumo: di piacevole fragranza con gradevoli note fruttate.

Sapore: dimostra un buon corpo e una buona persistenza. 

Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti freddi di verdure e salumi, insalate di riso e di mare, tartare di pesce e di carni, fritture di crostacei.

7,20 € Prezzo

Pinot Grigio BIO

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumo molto intenso, fine con sentori floreali e di salvia.

Il sapore è dolce e armonico, fresco, persistente. 

Ottimo e dissetante in estate servito fresco, accompagna dolci e frutta in modo eccellente.

7,20 € Prezzo

Pinot Nero spumante Classese DOCG metodo classico BIO

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumo molto intenso, fine con sentori floreali e di salvia.

Il sapore è dolce e armonico, fresco, persistente. 

Ottimo e dissetante in estate servito fresco, accompagna dolci e frutta in modo eccellente.

16,00 € Prezzo

Pinot Rosè spumante metodo Martinotti BIO

Di colore giallo paglierino scarico con una piacevole fragranza fruttata all’olfatto.

Dimostra un ottimo corpo ed un’eccellente persistenza, evolve nel bicchiere man mano che si ossigena. 

Abbinamenti: si abbina felicemente a tutto pasto ed è perfetto su crostacei e pesce crudo.

10,90 € Prezzo

Riesling DOC BIO

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli e profumo delicato e piacevole, con sentori vegetali e floreali.

Il sapore è secco e armonico, rotondo e di buona persistenza. 

Abbinamenti: perfetto in estate, ben si accompagna ad antipasti con verdure grigliate, piatti freddi (carpacci, tartare, vitello tonnato) e piatti di pesce.

7,20 € Prezzo

Sangue di Giuda “Vigna Acqua Calda” DOC BIO

Di colore rosso rubino brillante molto intenso. Profumo intenso, armonico, fine, con forti richiami alle bacche rosse.

Sapore di grande struttura e persistenza, miscelata ottimamente alla dolcezza del vino.

Abbinamenti: da meditazione, piccanti accostamenti e piccola pasticceria, frollini, paste lievitate.

9,90 € Prezzo

“Blau” Pinot Nero DOC BIO

Di colore rosso rubino scarico e profumo molto fine, intenso, con sentori fruttati, ottimamente miscelati alle tradizionali spezie.

Al palato è pulito, asciutto, avvolgente, molto elegante, dalla lunga persistenza. 

Abbinamenti: indicato con piatti di selvaggina di piuma allo spiedo e piatti saporiti a base di pesce.

Ideale su formaggi di media intensità e Parmigiano Reggiano non stagionato. 

10,30 € Prezzo