Elenco dei prodotti per la marca La Roveda di Bereguardo

Nel cuore del parco del Ticino, all’interno di una cascina a Bereguardo a pochi chilometri da Pavia, si trova una piccola bottega di prodotti alimentari tipici del territorio, con annesso un laboratorio. Qui Silvia e Paolo conservano le tradizioni delle cose semplici, rispettando i ritmi della terra e realizzando prodotti artigianali nel massimo rispetto della natura e della vita quotidiana. Le loro proposte cambiano periodicamente e con il susseguirsi delle stagioni, in base a quello che il loro orto offre e a ciò che la passione e l’amore per questo lavoro porta a creare. Il piccolo laboratorio è stato realizzato volutamente aperto sul negozio, per dare la possibilità a tutti di vedere come vengono realizzati questi prodotti e per accogliere clienti e amici in un ambiente familiare, come nelle vecchie abitazioni di cascina, dove la cucina era il centro della casa. Confetture, sughi, biscotti fatti con farine speciali: ogni volta che si passa a “La Roveda” c’è una sorpresa.

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Antipasto bianco

La Roveda di Bereguardo

8,18 €

Coloratissima e appetitosa questa conserva di cipolle, zucchine, carote, peperoni! E' da gustare come antipasto o per accompagnare piatti di carne, pesce, formaggi. Il particolare gusto agrodolce è ottenuto con aceto di vino bianco, zucchero, sale, aglio, peperoncino. Confezione: vasetto da 300 g. euro.

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Biscotti alle mandorle

La Roveda di Bereguardo

5,80 €

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale.

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Biscotti alle nocciole

La Roveda di Bereguardo

5,80 €

Biscotti semplici, ma dal sapore unico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo e con nocciole tostate IGP Piemonte di Cortemilia (CN). Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo...

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Biscotti di riso & tipo 1

La Roveda di Bereguardo

5,80 €

Sani, rustici e genuini, con un sapore accattivante: sono impastati con farina di riso e di grano tenero tipo 1, burro, zucchero, uova, marsala, bicarbonato di sodio e sale. Di altissima qualità, da provare per la delicatezza dei sapori abbinati. Il sacchetto è da 200 gr.

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Biscotti riso e gocce di cioccolato

La Roveda di Bereguardo

5,80 €

Frollini fatti a mano con farina di riso, burro, farina di grano tenero tipo 2, zucchero, uova, gocce di cioccolato fondente, limone essiccato, marsala, bicarbonato e sale. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr.

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Biscotti senza zucchero

La Roveda di Bereguardo

5,80 €

Ecco una proposta sana e golosa anche per chi riununcia allo zucchero: biscotti semplici, ma dal sapore genuino, fatti a mano con farina di grano tenero tipo 1, uva sultanina, mandorle, nocciole, oilio di riso, succo di mela, bicarbonato di sodio e sale. Di altissima qualità, da provare per la delicatezza dei sapori abbinati. Il sacchetto è da 200 gr.

Legumi

Ceci dell'Oltrepò

La Roveda di Bereguardo

4,37 €

Da orti biologici a km zero, proviene questo legume di antica tradizione ricco di fibre, carboidrati e proteine, che pur essendo estremamente diffuso nel mondo, trova in Italia una scarsa produzione. Costituisce un’ottima fonte proteica di origine vegetale ed una fonte di sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Tantissimi sono...

Salati

Cetrioli sottaceto

La Roveda di Bereguardo

7,20 €

Una conserva semplice ma amata da grandi e piccini: i cetrooli sottaceto, ottenuti a partire dai migliori cetriloli dell'orto e lavorati, con arte e passione, aggiungendo aceto di vino bianco, vino bianco, sale, zucchero, senape in grani e pepe nero. Ottimo per preparare insalate di riso e paste estive, ma anche per accompagnare gli antipasti ed i secondi...

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Salati

Cipolla di Breme al Bonarda

La Roveda di Bereguardo

8,50 €

La cipolla rossa di Breme, detta la "Dolcissima", nasce nel cuore della Lomellina ed è prodotta in quantità limitata in un territorio estremamente circoscritto. Può vantare la De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) ed è presidio Slow Food. L'accostamento al Bonarda D.O.C. d'Oltrepò Pavese è una combinazione di gusti particolarissma ed indovinata come...

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Confettura di albicocche

La Roveda di Bereguardo

7,20 €

Preparata soltanto con albicocche, zucchero e limone, secondo la ricetta della nonna di Silvia Roveda, creatrice instancabile di tutti i prodotti ottenuti dai frutti e dai prodotti del suo orto, presso il laboratorio di trasformazione de “La Roveda”. Da gustare tradizionalmente a merenda o a colazione, non disdegna anche l’accompagnamento a formaggi...

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Confettura di albicocche e lavanda

La Roveda di Bereguardo

7,20 €

Delicata, trasporta il gusto di inizio estate per tutto l'anno: in edizione limitata, è una confettura che fa sognare a colori. Come le altre varianti, è genuina ed utilizza lo zucchero come unico conservante naturale. Abbinabile a pane e dolci, ma anche a formaggi delicati ... per gli intenditori si gusta da sola perché si possano cogliere le sue...

Salati

Confettura di cipolla rossa di Breme

La Roveda di Bereguardo

7,70 €

La "Dolcissima" di Breme, in una confettura particolarissima ed in edizione limitata, accompagnerà i vostri momenti dolci a colazione, merenda e fine pasto, ma sarà anche una farcitura preziosa per i dolci confezionati in casa oppure un indovinato accompagnamento a sfiziosi antipasti e formaggi. Frutto di esperienza e fantasia di La Roveda, proposta con...

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Confettura di pesche

La Roveda di Bereguardo

7,30 €

Preparata con pesche a polpa gialla di Volpedo, aggiungendo soltanto zucchero e limone, secondo la ricetta della nonna di Silvia Roveda, creatrice instancabile di tutti i prodotti ottenuti dai frutti e dai prodotti del suo orto, presso il suo laboratorio di trasformazione a Bereguardo. Da gustare tradizionalmente a merenda o a colazione, non disdegna...

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Confettura di pesche e rum

La Roveda di Bereguardo

7,20 €

Una variante della classica confettura, reparata con pesche a polpa gialla di Volpedo, aggiungendo soltanto zucchero e limone ... e un goccio di rum per aromatizzare! Silvia prepara magistralmente le ricette della nonna, ma non rinuncia alla creatività, nel suo laboratorio di trasformazione a Bereguardo. Da gustare tradizionalmente a merenda o a...

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Crackers di grani antichi

La Roveda di Bereguardo

4,60 €

Una ricetta antica, con materie prime riscoperte: ricavati da una miscela di grani antichi coltivati sul territorio, ecco questi crackers fragranti e salutari, ottimi per la colazione e per ogni spuntino della giornata, adatti come accompagnamento e degustazione di vini e salumi. Confezione da 150 g.

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Crackers di grani antichi al pomodoro

La Roveda di Bereguardo

4,60 €

Una ricetta antica, con materie prime riscoperte: ricavati da una miscela di grani antichi coltivati sul territorio, ecco questi crackers fragranti e salutari, ottimi per la colazione e per ogni spuntino della giornata. Molto sfiziosa è questa variante al pomodoro. Confezione da 150 g.

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Giardiniera in agrodolce

La Roveda di Bereguardo

6,50 €

La giardiniera è forse il modo migliore per conservare le verdure e poterle gustare durante tutto l’anno. Il delicato gusto agrodolce la rende perfetta come antipasto o come contorno per piatti di carne. Contiene verdure di stagione senza sedano, mentre il gusto agrodolce è ottenuto con olio evo, aceto di vino bianco, vino bianco, zucchero, sale....

Legumi

Lenticchie dell'Oltrepò

La Roveda di Bereguardo

4,37 €

Le lenticchie hanno molte proprietà per una dieta equilibrata e gustos., Sono totalmente prive di glutine - indicate dunque anche per i celiaci - di lattosio e di istamina, altri due fattori nutrizionali che possono causare intolleranze. Provenienti da orti biologici di produttori a km 0, vengono confezionate ed etichettate nel laboratorio artigianale "La...

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Liquore al poncirus

La Roveda di Bereguardo

19,40 €

Questo liquore nasce dopo ripetute prove per trovare il miglior equilibrio tra l’amaro di questa varietà di agrume (poncirus o arancio trifogliato) e il dolce dello zucchero. Servito freddo è ottimo come digestivo a fine pasto. Il suo gusto particolare lo rende interessante per la preparazione di alcuni prodotti di pasticceria. Viene preparato per “La...

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Mostarda d'anguria

La Roveda di Bereguardo

6,90 €

Per godere tutto l'anno dei sapori estivi, La Roveda prepara questa mostarda specialissima all'anguria. Al cocomero si aggiungono zucchero, vino bianco, limone, pepe nero ed essenza di senape. Frutto di esperimenti e creatività sempre nuove, è ora apprezzatissima per il suo equilibrio di gusti. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione:...

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Mostarda di fichi

La Roveda di Bereguardo

6,90 €

Questa mostarda è preparata con i fichi dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non...

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Mostarda di limone

La Roveda di Bereguardo

6,90 €

Questa mostarda è preparata con limone, zucchero, vino bianco ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare...

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Mostarda di zucca

La Roveda di Bereguardo

6,90 €

Questa mostarda è preparata con zucche freschissime della varietà Bertagnina, zucchero, vino bianco, limone, pepe nero ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso,...

Salati

Mosto cotto

La Roveda di Bereguardo

7,20 €

Questa ricetta delle nonne accompagnava ogni vendemmia e si faceva sfiziosa colazione e merenda per tutto l'inverno. Gustatela come una confettura ed apprezzate il sapore dell'uva appena lavorata, con l'energia e la genuinità delle nostre campagne. Frutto di esperienza e fantasia di La Roveda, proposta con entusiasmo da Bottega Oltrepò. Vasetto da 200 gr.