Elenco dei prodotti per la marca La Roveda di Bereguardo

Nel cuore del parco del Ticino, all’interno di una cascina a Bereguardo a pochi chilometri da Pavia, si trova una piccola bottega di prodotti alimentari tipici del territorio, con annesso un laboratorio. Qui Silvia e Paolo conservano le tradizioni delle cose semplici, rispettando i ritmi della terra e realizzando prodotti artigianali nel massimo rispetto della natura e della vita quotidiana. Le loro proposte cambiano periodicamente e con il susseguirsi delle stagioni, in base a quello che il loro orto offre e a ciò che la passione e l’amore per questo lavoro porta a creare. Il piccolo laboratorio è stato realizzato volutamente aperto sul negozio, per dare la possibilità a tutti di vedere come vengono realizzati questi prodotti e per accogliere clienti e amici in un ambiente familiare, come nelle vecchie abitazioni di cascina, dove la cucina era il centro della casa. Confetture, sughi, biscotti fatti con farine speciali: ogni volta che si passa a “La Roveda” c’è una sorpresa.

Biscotti alle mandorle

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale Prezzo: 5,80 euro

5,80 € Prezzo

Biscotti alle nocciole

Biscotti semplici, ma dal sapore unico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo e con nocciole tostate IGP Piemonte di Cortemilia (CN). Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo 2, burro, nocciole, zucchero, sale Prezzo: 5,80 euro

5,80 € Prezzo

Confettura di albicocche

Preparata soltanto con albicocche, zucchero e limone, secondo la ricetta della nonna di Silvia Roveda, creatrice instancabile di tutti i prodotti ottenuti dai frutti e dai prodotti del suo orto, presso il laboratorio di trasformazione de “La Roveda”. Da gustare tradizionalmente a merenda o a colazione, non disdegna anche l’accompagnamento a formaggi piccanti ed erborinati. Confezione: vasetto da 200 g. Prezzo: 5,30 euro Ingredienti: albicocche (60%), zucchero, limoni

5,30 € Prezzo
Confettura di cipolla di Breme
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Confettura di cipolla di Breme

La cipolla rossa di Breme è un tipo unico di cipolla che si coltiva in una zona limitata della Lomellina ed è identificata dal Certificato di autenticità dal 2017. Denominata “la Dolcissima”, si caratterizza anche per la sua elevata digeribilità. Confettura ideale da gustare con formaggi saporiti e di elevata stagionatura, perché va a compensarne il sapore deciso, non disdegna inoltre la carne grigliata. Confezione: vasetto da 200g. Prezzo: 5,30 euro Ingredienti: cipolle di Breme (65%), zucchero, limone, marsala

5,30 € Prezzo
Confettura di peperoni
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Confettura di peperoni

Confettura unica nel suo genere, dal colore rosso brillante, con il gusto deciso di peperone sulla base dolce tipica della marmellata. Da gustare in modo tradizionale sul pane, meglio se integrale, ma si presta in modo eccellente ad accompagnare formaggi dal sapore deciso e carni grigliate. Confezione: vasetto da 200g. Prezzo: 5,30 euro Ingredienti: peperoni (60%), zucchero, aceto di vino bianco, sale peperoncino

5,30 € Prezzo

Confettura di pesche

Preparata con pesche a polpa gialla di Volpedo, aggiungendo soltanto zucchero e limone, secondo la ricetta della nonna di Silvia Roveda, creatrice instancabile di tutti i prodotti ottenuti dai frutti e dai prodotti del suo orto, presso il suo laboratorio di trasformazione a Bereguardo. Da gustare tradizionalmente a merenda o a colazione, non disdegna anche l’accompagnamento a formaggi piccanti ed erborinati. Confezione: vasetto da 200 g. Prezzo: 5,30 euro Ingredienti: pesche (62%), zucchero, limoni

5,30 € Prezzo
Confettura di pesche e fichi
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Confettura di pesche e fichi

Le dolcissime pesche di Volpedo, coltivate dove le colline tortonesi incontrano l’Oltrepò Pavese, si incontrano con i fichi del giardino della “Roveda”, dando vita ad una confettura buonissima, ideale per la colazione e la merenda. Confezione: vasetto da 200g. Prezzo: 5,00 euro Ingredienti: pesche (38%), zucchero, fichi (28%), limoni. Prezzo: 5,30 euro Ingredienti: pesche (32%), fichi (28%), zucchero, vino bianco, limone, essenza di senape

5,30 € Prezzo

Liquore al poncirus

Questo liquore nasce dopo ripetute prove per trovare il miglior equilibrio tra l’amaro di questa varietà di agrume (poncirus o arancio trifogliato) e il dolce dello zucchero. Servito freddo è ottimo come digestivo a fine pasto. Il suo gusto particolare lo rende interessante per la preparazione di alcuni prodotti di pasticceria. Viene preparato per “La Roveda” dall’antica distilleria Bellomi di Casteggio (PV). Gradazione: 30% vol. Confezione: bottiglia da 50 cl.

18,10 € Prezzo

Mostarda di albicocche

Questa mostarda è preparata le albicocche dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g

6,90 € Prezzo

Mostarda di fichi

Questa mostarda è preparata con i fichi dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g.

6,90 € Prezzo

Mostarda di pesche

Questa mostarda è preparata conle pesche dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g

6,90 € Prezzo