Elenco dei prodotti per la marca Marchesi Di Voghera

"Marchesi di Voghera“ è un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria che nasce nel 2018 dalla passione per i dolci della sua creatrice: Laura Marchesi. Laura ha iniziato a cucinare da bambina grazie agli insegnamenti della nonna materna, appassionata di dolci e della nonna paterna legata ai piatti e alle tradizioni del territorio.

La produzione del laboratorio, che non ha punto vendita e che consegna direttamente a negozi e privati, comprende torte secche e farcite, con la Sacher al posto d'onore, biscotti, semifreddi, preparazioni dolci e salate per buffet, torte e dolci vegan e per intolleranti e il Riscotto, biscotto salato da aperitivo che annovera tra gli ingredienti il peperone di Voghera.

Il Riscotto nasce nel 2018 ed è un biscotto salato da aperitivo: il nome deriva dalla fusione delle parole risotto e biscotto. Gli ingredienti del risotto alla vogherese si trasformano in un biscotto salato da aperitivo, con l‘utilizzo di materie prime che arrivano da produttori del territorio di Voghera, tra le quali il peperone dell'Azienda Malbosca di Rivanazzano, la farina dei Molini Di Voghera, un Riesling di Torrevilla e il burro del Caseificio Cavanna.

La forma a chicco di riso e il riso soffiato in superficie ricordano appunto il classico risotto.

Salsa dolce di cipolla di Breme

La cipolla rossa di Breme, detta la "Dolcissima", nasce nel cuore della Lomellina ed è prodotta in quantità limitata in un territorio estremamente circoscritto.

Può vantare la De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) ed è presidio Slow Food.

La salsa dolce prodotta da Bottega Oltrepò è ideale sui formaggi stagionati e sui lessi.

Vasetto da 220 gr.

4,50 € Prezzo

Salsa dolce di peperone di Voghera

Il peperone di Voghera è caratterizzato dalla forma cubica a quattro costole e dal colore verde chiaro, con polpa sottile, poco acquosa e consistente.

Slow Food ha inserito il Peperone di Voghera in uno dei suoi progetti di salvaguardia della biodiversità (Arca del Gusto).

La salsa dolce prodotta da Bottega Oltrepò è ideale sui formaggi stagionati e sui lessi.

Vasetto da 200 gr.

5,00 € Prezzo