Elenco dei prodotti per la marca Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"

Passione per le cose semplici. Così nasce nel cuore dell' Oltrepò, a Mornico Losana (PV) l'Azienda Agricola "Fattoria la Robinia".
Nel 2014 Cesare Malerba torna alle tradizioni, alla naturalezza della vita quotidiana, alla genuinità dei prodotti della terra dei suoi nonni, lasciando la sua attività di agente di commercio. Non pianta però le viti, che erano sempre state la fonte primaria di sostentamento della sua famiglia, ma qualcosa di "originale", innovativo: è il primo coltivatore in Oltrepò che crede e investe nelle potenzialità produttive e commerciali dello zafferano.

Attualmente ha in terra circa 200.000 bulbi di zafferano selezionati, provenienti in larga parte dall’Olanda e ora moltiplicatisi su due diversi appezzamenti dell’azienda, in modo da garantire una produzione autonoma, consentendo allo stesso tempo di operare una rigorosa cernita degli stessi, scegliendo solo i migliori e più sani.

Crema vegana allo zafferano

Liquore prodotto con soli ingredienti naturali dalla distilleria Bellomi di Casteggio per “Fattoria la Robinia”. Contiene alcol, succo di soia, zafferano di Mornico e zucchero ed è privo di conservanti e coloranti. Va gustato fresco d’estate a fine pasto e caldo d’inverno dopo cena. Assolutamente da assaggiare sul gelato alla crema. Alcol: 17%. Confezione: bottiglia da 75 cl.

22,00 € Prezzo

Miele allo zafferano

Miele di acacia italiano prodotto dall’Apicoltura Veneroni di Broni (PV) con pistilli di zafferano essiccati naturalmente. Confezionato dopo una macerazione al buio dei pistilli nel miele di tre mesi è un prodotto ideale per stuzzichini o gustosi ed originali aperitivi, da abbinare a formaggi di pasta dura o da spalmare su pane “speciale” (pane alle castagne, alle noci, al farro, ai cereali). Confezione: vasetto monodose da 60 ml

3,80 € Prezzo

Pepe di Sichuan

Il pepe del Sichuan, una piccola bacca ottenuta dalle piante del genere Zanthoxylum fortemente utilizzata in Asia come spezia, è coltivato in Oltrepò dalla “Fattoria la Robinia”. È molto utilizzato nella cucina orientale, per esempio in Cina (soprattutto nel Sichuan, da cui prende nome la spezia), Nepal, Tibet, Bhutan e Giappone. Il sapore è particolare, non pungente come il pepe nero o il peperoncino, ma, dopo il piccante, presenta un leggero aroma di limone. A differenza del vero pepe i semi interni vengono scartati e si usano solo i gusci che li contengono. Vasetto da 2,50 gr.

5,50 € Prezzo

Pistilli di Zafferano di Mornico

Pistilli di Zafferano di Mornico dell’Azienda Agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV) essiccati naturalmente su brace di legna a fuoco spento.

Confezioni:

-      vasetto da 0.5 gr, dose per 12-15 porzioni di risotto

-      vasetto da 1 gr, dose per circa 25-30 porzioni di risotto

12,00 € Prezzo

Zafferano di Mornico macinato

Zafferano di Mornico macinato, in un elegante e pratico astuccio con bustine "apri e chiudi", da pistilli essiccati naturalmente su brace di legna a fuoco spento.

Confezione: astuccio in cartone con 2 bustine da 0,150 gr., dose per 8-10 porzioni di risotto

6,50 € Prezzo