“Rosato della Villana” I.G.T. – Cascina Gnocco
Nato dal “Progetto Autoctoni” utilizzando solo uve originarie dell’Oltrepò Pavese e in particolare una varietà di uva rossa, la Mornasca, che alcuni secoli fa si sviluppò in alcuni vigneti siti nel comune di Mornico Losana.
Vinificazione: in rosa.
Di colore rosa brillante accompagnato da una leggera fine effervescenza e ottima persistenza, offre un profumo intenso e complesso, con componenti floreali e fruttati, note di petali rosa e un gradevole profumo di melograno.
Si abbina a fritture di pesce, carpaccio di salmone, tagliere di salumi e primi piatti in genere.