Biscotti

Biscotti dell'Oltrepò Pavese | Bottega Oltrepò

Da piccoli laboratori artigiani, con l’utilizzo di materie prime di alta qualità a Km 0, nascono prodotti unici. Per la famiglia Chieregato, artigiani pasticceri dal 1973, pasticceria è arte, scienza, passione, è tradizione familiare che si rinnova di padre in figlio. Nel laboratorio di Castelnuovo Scrivia nascono gustose creazioni che rendono più dolce ogni momento della giornata, dalla colazione al più classico tè delle cinque sino al goloso snack della mezzanotte. Da un’accurata selezione delle materie prime e da una metodologia di lavoro che unisce alla tradizione pasticcera un approccio tecnologico e moderno, nascono diverse linee di pasticceria secca e da tè che offrono sia grandi classici come frolle e baci di dama, sia ricette originali pronte ad affascinare con il loro sapore avvolgente e inaspettato.

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Frollini alla rosa

Un frollino unico, delizioso e profumatissimo frollino dove la fragrante pasta frolla accoglie i petali della rosa centifoglia, proveniente da un’azienda agricola biologica dell’alta valle Scrivia, dove rose selvatiche e botaniche crescono rigogliose.

Questi fiori commestibili sono utilizzati in dolci, liquori, conserve e tisane curative.

Disponibili in sacchetti da 250 g

6,00 € Prezzo

Frollini alla lavanda

Nascono da una ricetta del più classico frollino da tè, aromatizzato con l’inconfondibile aroma di questo fiore colorato e profumato che si sposa perfettamente alla morbida pasta frolla avvolta in un gustoso aroma di burro.

Disponibili in sacchetti da 250 g

6,00 € Prezzo

Ciambelle artigianali allo zafferano

Ciambelle prodotte con la ricetta tipica delle colline dell’Oltrepò dalla Panetteria “Il Sciur Garo” di Montalto Pavese per la “Fattoria la Robinia”. Contengono zafferano di Mornico macinato, ottenuto da pistilli essiccati naturalmente. Sono ideali da consumare da sole, in una gustosa colazione o come dessert, abbinate a un vino dolce. Confezione da 330 gr.

6,50 € Prezzo

I Mandorlini

Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno.

Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti.

Sacchetto da 150 gr.

6,70 € Prezzo

Frollini al grue di cacao e zafferano

La grue rappresenta la parte più pregiata e tenera del cacao, in quanto ottenuta dalla prima fase di lavorazione delle fave senza ulteriori passaggi di raffinazione. Lo zafferano è prodotto dall’azienda agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV). Il burro concilia perfettamente i due aromi e rende questi frollini unici per una prima colazione. Confezione: sacchetto da 250 gr.

6,00 € Prezzo

Biscotti alle mandorle

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale. Confezione: sacchetto da 200 gr. 

5,30 € Prezzo

Biscotti alle nocciole

Biscotti semplici, ma dal sapore unico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo e con nocciole tostate IGP Piemonte di Cortemilia (CN). Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Ingredienti: farina tipo 2, burro, nocciole, zucchero, sale. Confezione: sacchetto da 200 gr.

5,30 € Prezzo

Biscotti riso e gocce di cioccolato

Frollini fatti a mano con farina di riso, burro, farina di grano tenero tipo 2, zucchero, uova, gocce di cioccolato fondente, limone essiccato, marsala, bicarbonato e sale. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr.

4,90 € Prezzo

Baci di dama piemontesi

Fiore all’occhiello della pasticceria, rigorosamente prodotti e confezionati artigianalmente a mano. Prodotti con farina di tipo ”1” macinata a pietra per poter mantenere tutte le proprietà nutritive, di sapore e olfattive, si sposano perfettamente con la purezza del burro e il sapore delicato della nocciola piemontese tonda gentile trilobata. Disponibili in sacchetti da 250 gr. e scatole regalo da 400 gr.

14,20 € Prezzo

Frollini alla farina di riso e mirtilli

Utilizzano una delle farine più ricercate da chi ha intolleranze perché priva di glutine, nutriente e leggera. È una farina di riso che viene termo- trattata a 82°C al fine di evitare addensanti e altri additivi artificiali. I mirtilli rossi, frutti preziosi per le loro proprietà anti infiammatorie e anti ossidanti, si lasciano avvolgere dalla morbida pasta frolla, delizia per il palato. Disponibili in sacchetti da 250 g (6,00 €)

6,00 € Prezzo

Cuoricini al limone

Frollini di pastafrolla a forma di cuore. Delicati, friabili e profumatissimi, conciliano squisitamente l’aroma del burro con il profumo del limone. Sono ottimi sia inzuppati che gustati al naturale. Disponibili in sacchetti da 250 g (6,00 €)

6,00 € Prezzo

Nocetti (cantucci alle noci)

Nascono da un’interpretazione della ricetta tradizionale toscana, dove la mandorla è sostituita dalla noce piemontese. Buoni da gustare a fine pasto, accompagnati da un buon bicchiere di vino bianco o inzuppati in un vino passito. Disponibili in sacchetti da 250 g (6,00 €)

6,00 € Prezzo