Conserve

Conserve dell'Oltrepò Pavese | Bottega Oltrepò

L’orto biologico dell’azienda agricola Cascina Macerina produce cipolle, zucche, peperoni, melanzane, aglio, peperoncino e altri ortaggi, che a secondo della quantità e delle ricette creative della titolare, vengono trasformati in conserve nel laboratorio artigianale presso l’azienda. La stagionalità delle colture fa sì che i tipi di conserva disponibili cambino durante l’anno: l’assoluta mancanza di conservanti rende le conserve estremamente naturali, ma ne limita la durata della conservazione nel tempo.

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Mostarda di fichi

Questa mostarda è preparata con i fichi dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g.

6,90 € Prezzo

Cipolla bianca al balsamico

L’utilizzo dell’aceto balsamico dà una connotazione agrodolce a questa conserva e la rende un contorno saporito per carni e pesce e in generale per tutti i secondi piatti. Vasetto da 290 gr. Prezzo: 5,00 euro Ingredienti: cipolle bianche (60%), aceto di vino, aceto balsamico, zucchero, sale.

5,20 € Prezzo

Mostarda di albicocche

Questa mostarda è preparata le albicocche dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g

6,90 € Prezzo

Mostarda di pesche

Questa mostarda è preparata conle pesche dell’orto de “La Roveda”, trasformati con zucchero, limone ed essenza di senape ed è il risultato di un attento equilibrio di gusti, ottenuto da “La Roveda” sperimentando diverse ricette e trovando infine il giusto dosaggio di tutti gli ingredienti, in modo da avere un prodotto dal gusto deciso, ma non eccessivamente piccante. Ideale per accompagnare formaggi, carni e salumi. Confezione: vasetto da 200 g

6,90 € Prezzo