Dolci

Dolci dell'Oltrepò Pavese | Bottega Oltrepò

“Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari... ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.”

(Alessandro D'Avenia)

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Torta di mandorle di Varzi

La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle.

Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni occasione.  Se servita tiepida, il calore ne esalta i sapori ed i suoi inconfondibili profumi.

10,00 € Prezzo

Miele di tiglio

E’ un miele che cristallizza poco dopo essere stato messo in vasetto. Il suo colore varia dal giallo chiaro al beige.

Il suo sapore è dolce, profumato e quasi balsamico.

Ideale per dolcificare tè, tisane ed infusi. Ha proprietà rilassanti e calmanti e aiuta a conciliare il sonno, lenitivo per la tosse.

Perfetto per la preparazione di salse agrodolci, macedonie e gelati.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

4,20 € Prezzo

Miele di castagno

E’ un miele che rimane spesso liquido.

Il suo colore varia dall’ambrato scuro al marrone scuro ed il suo sapore è caratteristico e ben distinguibile: amaro e aromatico.

Indicato per dolcificare latte e caffè, soprattutto tisane, infusi e tè. Trova il suo abbinamento ideale con i formaggi, soprattutto stagionati come le varie tipologie di pecorino e nella preparazione di arrosti.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

4,50 € Prezzo

Miele di acacia

E’ un miele dalla consistenza liquida e dal colore giallo, talvolta tendente all’ambrato a seconda dell’annata.

Sapore delicato, vanigliato, molto dolce. Indicato per dolcificare tè, caffè, tisane, latte, yogurt e dolci.

Può essere abbinato a formaggi freschi come caprini, ricotta o gorgonzola per smorzare il piccante.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

5,20 € Prezzo

Crema di miele alle nocciole

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

6,20 € Prezzo

Crema di miele al pistacchio

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

7,00 € Prezzo

Crema di miele ai frutti di bosco

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

5,00 € Prezzo

Miele allo zafferano

Miele di acacia italiano prodotto dall’Apicoltura Veneroni di Broni (PV) con pistilli di zafferano essiccati naturalmente. Confezionato dopo una macerazione al buio dei pistilli nel miele di tre mesi è un prodotto ideale per stuzzichini o gustosi ed originali aperitivi, da abbinare a formaggi di pasta dura o da spalmare su pane “speciale” (pane alle castagne, alle noci, al farro, ai cereali). Confezione: vasetto monodose da 60 ml

3,80 € Prezzo

Gelatina di petali di rosa

Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, è caratterizzata dal colore rosso vivo. Si sposa perfettamente con la panna cotta e il gelato alla crema, ma non disdegna anche i formaggi particolarmente saporiti a pasta morbida. Confezione: vasetto da 170gr.

4,90 € Prezzo

Biscotti alle mandorle

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale Prezzo: 5,80 euro

5,80 € Prezzo