Dolci

Dolci dell'Oltrepò Pavese | Bottega Oltrepò

“Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari... ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.”

(Alessandro D'Avenia)

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Torta di mandorle di Varzi

La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle.

Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni occasione.  Se servita tiepida, il calore ne esalta i sapori ed i suoi inconfondibili profumi.

10,00 € Prezzo

Miele di tiglio

E’ un miele che cristallizza poco dopo essere stato messo in vasetto. Il suo colore varia dal giallo chiaro al beige.

Il suo sapore è dolce, profumato e quasi balsamico.

Ideale per dolcificare tè, tisane ed infusi. Ha proprietà rilassanti e calmanti e aiuta a conciliare il sonno, lenitivo per la tosse.

Perfetto per la preparazione di salse agrodolci, macedonie e gelati.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

4,20 € Prezzo

Miele di castagno

E’ un miele che rimane spesso liquido.

Il suo colore varia dall’ambrato scuro al marrone scuro ed il suo sapore è caratteristico e ben distinguibile: amaro e aromatico.

Indicato per dolcificare latte e caffè, soprattutto tisane, infusi e tè. Trova il suo abbinamento ideale con i formaggi, soprattutto stagionati come le varie tipologie di pecorino e nella preparazione di arrosti.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

4,50 € Prezzo

Miele di acacia

E’ un miele dalla consistenza liquida e dal colore giallo, talvolta tendente all’ambrato a seconda dell’annata.

Sapore delicato, vanigliato, molto dolce. Indicato per dolcificare tè, caffè, tisane, latte, yogurt e dolci.

Può essere abbinato a formaggi freschi come caprini, ricotta o gorgonzola per smorzare il piccante.

Confezioni: vasetti da 250 gr. e 500 gr.

5,20 € Prezzo

Crema di miele alle nocciole

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

6,20 € Prezzo

Crema di miele al pistacchio

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

7,00 € Prezzo

Crema di miele ai frutti di bosco

Le creme di Mielorum sono creme spalmabili, deliziose e versatili, preparate con miele di acacia, con lavorazione a freddo.

Perfette da spalmare su fette biscottate, pane integrale con farine di grani antichi, pane ai semi e cereali.

Confezione: vasetto da 240 gr.

5,00 € Prezzo

Frollini alla rosa

Un frollino unico, delizioso e profumatissimo frollino dove la fragrante pasta frolla accoglie i petali della rosa centifoglia, proveniente da un’azienda agricola biologica dell’alta valle Scrivia, dove rose selvatiche e botaniche crescono rigogliose.

Questi fiori commestibili sono utilizzati in dolci, liquori, conserve e tisane curative.

Disponibili in sacchetti da 250 g

6,00 € Prezzo

Frollini alla lavanda

Nascono da una ricetta del più classico frollino da tè, aromatizzato con l’inconfondibile aroma di questo fiore colorato e profumato che si sposa perfettamente alla morbida pasta frolla avvolta in un gustoso aroma di burro.

Disponibili in sacchetti da 250 g

6,00 € Prezzo

Miele allo zafferano

Miele di acacia italiano prodotto dall’Apicoltura Veneroni di Broni (PV) con pistilli di zafferano essiccati naturalmente. Confezionato dopo una macerazione al buio dei pistilli nel miele di tre mesi è un prodotto ideale per stuzzichini o gustosi ed originali aperitivi, da abbinare a formaggi di pasta dura o da spalmare su pane “speciale” (pane alle castagne, alle noci, al farro, ai cereali). Confezione: vasetto monodose da 60 ml

3,80 € Prezzo

I Mandorlini

Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno.

Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti.

Sacchetto da 150 gr.

6,70 € Prezzo

Frollini al grue di cacao e zafferano

La grue rappresenta la parte più pregiata e tenera del cacao, in quanto ottenuta dalla prima fase di lavorazione delle fave senza ulteriori passaggi di raffinazione. Lo zafferano è prodotto dall’azienda agricola “Fattoria la Robinia” di Mornico Losana (PV). Il burro concilia perfettamente i due aromi e rende questi frollini unici per una prima colazione. Confezione: sacchetto da 250 gr.

6,00 € Prezzo