Salse e sughi

L’azienda agricola Cascina Macerina, situata nelle campagne vicino al Po, ha ottenuto la certificazione biologica nel 2018, grazie alla lavorazione dei campi secondo i principi di un’agricoltura biodinamica che ha bandito l’uso di sostanze chimiche e fa uso di preparati particolari a base di erbe ed essenze naturali che vengono irrorati sulle piante. Negli ultimi anni appezzamenti tradizionalmente dedicati a grano e mais sono stati convertiti a coltivazione ortofrutticola. L’orto in particolare offre una vasta gamma di ortaggi e in particolare un’ottima varietà di pomodori, che vengono trasformati, nel laboratorio artigianale dell’azienda, in una linea di salse e sughi.

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Sugo di melanzane

5,20 €

Preparato con le melanzane del tipo ovali nere, il pomodoro e le cipolle dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, sale, peperoncino e origano. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, è anche interessante il suo utilizzo nella preparazione di carni bianche in tegame, con la semplice aggiunta di vino bianco. Confezione: vasetto da 300...

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Sugo di zucchine

5,20 €

Preparato con le zucchine del tipo nere di Milano, il pomodoro e le cipolle dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, sale, timo e rosmarino. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, è anche interessante il suo utilizzo nella preparazione di carni bianche in tegame, con la semplice aggiunta di vino bianco. Confezione: vasetto da 300 g....

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Sugo di pomodoro e fagioli borlotti

5,20 €

Preparato con il pomodoro, i fagioli borlotti, le cipolle, le carote e il sedano dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, salvia, rosmarino, alloro e sale. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, soprattutto da chi ama i fagioli borlotti, è perfetto anche da gustare da solo, semplicemente riscaldandolo in tegame, accompagnato da un...